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传统美食,记忆中的味道,纯手工红糖糍粑

发布时间:2020-04-13   来源:baidu.com
 

传统的红糖糍粑制作过程是比较复杂的,制作糍粑需要先把糯米蒸熟,再放入大号的钵子中捶捣,从而制成紧实Q弹的糯米团,然后再揪成小糯米团,光是做糍粑都让人感觉累得够呛。

纯手工红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。

红糖本身是具有调理气血,暖宫驱寒的作用,在古代也被收录在本草纲目里,长期饮用纯手工红糖具有调理气虚,痛经,身体不适等对身体带来的各种困扰,补气养血,改善睡眠,抗疲劳 补肾护肝 调理气血,延缓衰老等效果。

女性在身体上是脆弱的,有痛经,宫寒,气血虚等很多女性生理期的烦恼;而且女人又要经历怀孕,生娃,带孩子,做家务,这些都是对身体体质的消耗,所以女人更应该去滋养呵护身体。

将糯米粉团分成11等份,搓成长条状。可以放在保鲜膜上,也可以放在盘子上,如果放在盘子上,就要在上面撒点糯米粉防粘。

接下来准备一个不粘锅,加入一勺食用油,把糯米团子放入锅中压扁摆好,用小火把糍粑煎至两面微黄。

古法熬制的红糖,十五斤的甘蔗才出一斤糖,纯手工百分百纯天然无添加熬制,和市面上的工业糖和赤砂糖是没有可比性的,赤砂糖吃多了不但对身体没有好处还会引起燥热,上火。

这样做出来的红糖糍粑香甜软糯又不粘牙,非常好吃,而且吃起来也不会发腻,让人是越吃越想吃的哦!想吃的就试着在家做吧。

质量是需要全员参与监督才能生产出顾客满意的产品